Истанбул се счита за европейската врата на арабския ислямски свят. Градът разполага с разнообразие от хотели и квартири, чиито ниво е различно в зависимост от цена, която може да си позволи да плати туристът. На разположение на посетителите са както 4 и 5 звездни хотели от световна калса, разполагащи с всички удобства, така и евтини хотели, къщи за гости и квартири, реконструирани от исторически сгради. Важно е да се знае, че в голямата си част много евтините квартири не предлагат почти никакви удобства на своите посетители.

Цените може да варират в големи граници в зависимост от времето на престой или от изискваното качество. По-голямата част от компаниите, които предлагат онлайн резервации дават възможност на своите клиенти да разгледат снимки от съответните хотели.

Хотелите, които са разположени в близост до Босфора са безспорно едни от най-добрите, като предлагат и коректно обслужване и определяне на цените на услугите. Босфорът е проток разделящ европейската от азиатската част на Турция, но също така е приятно място за престой и разходка. В старата част на Истанбул (район Султанахмет) може да се намерят хотели, изцяло реконструирани и реновирани от исторически сгради. Предложенията в тази част от града са много разнообразни, въпреки че през последните години цените са се повишили, без да има вдигане на качеството на предлаганите услуги. Друг вариант пред желащите да посетят Истанбул е квартал Бейоглу, около Таксим, където могат да се намерят хотели, предлагащи добър стандарт, активен нощен живот и добра безопасност за туристите.